Sabor, prazer e motivos para comemorar ou suprir alguma carência emocional. Infelizmente, essa tem sido a relação humana com os alimentos. Saber o que ingerimos e por que ingerimos está ficando cada vez menos importante na hora de se optar pelo tipo de alimento que procuramos. E quais são os resultados desse comportamento?

A cada dia, cresce o número de doenças crônicas adquiridas pelo excesso ou falta de nutrientes na alimentação. Casos de diabetes do Tipo II, hipertensão arterial, alterações nos níveis de colesterol e obesidade, que na maioria das vezes desencadeia as três anteriores, têm aparecido em indivíduos cada vez mais jovens nos últimos tempos.

Além de prevenir doenças, a boa alimentação pode trazer benefícios para a qualidade de vida. Ela melhora a disposição para a atividade física e de rotina, para o trabalho, deixa a pele e os cabelos mais saudáveis, e adequa o peso ideal.

Hábitos como ingerir alimentos muito gordurosos, excessos à noite, consumo compulsivo de doces, refrigerantes e álcool podem ser modificados quando se conhece suas consequências danosas. Aumentar o consumo de frutas, grãos integrais, hortaliças e carnes magras também se torna mais fácil quando ficam claros seus efeitos benéficos.

Não é preciso viver sem os prazeres dos alimentos. O ideal é conhecê-los, entender suas funções e como se comportam depois que entram em nosso organismo. Um outro ponto importante é saber qual o melhor momento para fazer uso deste ou daquele alimento. Assim, pode-se regular o comportamento diante de uma mesa farta de alimentos deliciosos sem se agredir fisicamente.

Procure um nutricionista. Esse é o profissional especializado que pode ajudar a conhecer melhor os alimentos, seus nutrientes e suas funções, facilitando sua rotina e melhorando sua alimentação de uma forma prazerosa e divertida.